ジョホールバルで外さないレストランは？おすすめグルメをご紹介

マレーシアのジョホールバルは、マレー半島の最南端に位置しています。そのため、シンガポールからの日帰り旅行を計画したり、逆にシンガポールに行くための宿泊先として滞在する方も多いのではないでしょうか。

そこでこのページでは、ジョホールバルでおすすめのグルメやレストランの雰囲気、注文・会計方法を、体験談交えてご紹介いたします。

おすすめレストラン

Hua Mui（華美）

「Hua Mui（華美）」は、ハイナンチキンチョップが名物の老舗レストランです。外はカリカリ、中はジューシー。噛んだ瞬間に肉汁が出てきて、お肉の旨みを感じることができます。コクのあるソースは、そのまま食べるのとは違った味を楽しませるアクセントです。

■ 基本情報

注文は以下の手順で行います。

「商品コード」は基本的に3ケタの数字です（飲み物だけ小数点を付けて「サイズ」と「ホット/コールド」を分類）。

また、Hua Muiはとても人気のあるレストランなので食事どきには大行列ができますが、回転率が良いのですぐに順番が来ます。ご安心ください。

amphawa

「amphawa」は、ボートヌードルがとても可愛いおしゃれなレストランです。ボートヌードルとは、小さな器に盛られて提供されるタイ発祥のB級グルメのこと。その昔、ボートの上でスープ入りの麺を作って販売していたことが語源となっています。

amphawaのボートヌードルは、「チキン2種」「ビーフ2種」「トムヤムクン」の5種類。麺は「ライスヌードル」と「春雨（グラスヌードル）」から選ぶことができます。

写真はトムヤムクンのボートヌードルです。味は酸味が効いていて、とてもスパイシー。値段も1.9リンギット（50円くらい）と安いので、いろいろな味のボートヌードルを複数注文して、テーブルいっぱいに広げてみるのも楽しみの1つです。

野菜の天ぷらは、外側がサクッと揚がっていて油の新鮮さを感じることができます。2種類のソースで味を変えながら楽しめるのも嬉しいポイント。

値段は6.9リンギット（190円くらい）です。

他にもカレーなどの主食やドリンクも多数あり、バリエーション豊富なメニューをそろえています。

■ 基本情報

注文は先ほどのHua Mui（華美）と同様、以下の手順です。

ボートヌードルの麺の種類を選ぶときは、REMARK欄に記入します。

店内には植物や池がインテリアとしてあり、おしゃれで清涼な雰囲気。店員さんは若い人が多く、活気あるお店です。

Kin Hua（錦華）

「Kin Hua（錦華）」は、マレーシアの家庭料理が味わえるレストランです。中でもおすすめは、マレーシアの定番ローカルフードであるナシレマッ。たくさんの具材の中から好きなものを好きな量だけ選べる形態で、自分だけのオリジナルナシレマッを作ることができます。しかも具材のひとつひとつがしっかりした味で美味しいので、すべてを混ぜたときに出会えるのは未知の味。

■ 基本情報

メニュー表がないので、ほかの人が食べている料理を見るか、あらかじめ食べる料理を決めておくと注文がスムーズです。それでも困ったときは、店員さんを呼んでいろいろ教えてもらいましょう。とても明るくフレンドリーに話してくれます。

順發肉骨茶（Soon Fatt Bak Kut Teh）

「順發肉骨茶（Soon Fatt Bak Kut Teh）」は、オーソドックスなシンガポール風バクテーが食べられるレストランです。スープは胡椒強めの中にニンニクと漢方が織り交ざった味。お肉は引き締まっていて、スープが存分に染み込んでいます。ライスや油條をスープといっしょに食べると、また違った食感と味わい。

レタスの炒め物は、食感がしっとりの薄味。バクテーがパンチの利いた味なので、箸休めとしてちょうど良い感じに調整されています。

■ 基本情報

注文は以下の手順です。

「商品コード」とは、各メニューに割り当てられたアルファベットと数字の組み合わせ。例えば、スペアリブ（排骨支）のバクテー1人分の商品コードは「M6」となります（上の写真参照）。また、注文票と鉛筆がない場合は店員さんに言いましょう。

場所は、シンガポールの国境が目の前に見える「R&F Mall JB」というショッピングモールの1階です。

HrdrckBurgers

最後はチャイナタウンで行われるナイトマーケットの屋台「HrdrckBurgers」。見た目は…なハンバーガーですが、こんがり焼かれたハンバーグのジューシーさと照り焼きのタレが合わさった味は絶品です。値段も8.5リンギット（230円くらい）と比較的リーズナブル。

外観はこんな感じ。時間によっては近くにテーブル席があるので、その場で食べることもできます。

コツのおさらい

マレーシアだけではなく、お隣のシンガポールと食文化が比較できるというのも、ジョホールバルの魅力の1つです。ジョホールバルに滞在する際は、そんな魅力を楽しむためにもぜひこのページで紹介したレストランを参考にしてみてください。

皆さまにとって少しでも役に立つ情報になれば嬉しいです。読んでいただき、ありがとうございました。